有关油葵的小知识

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一、什么是油葵？ 油葵是油用向日葵的简称。向日葵根据用途可分两类，一类是油用型向日葵（油葵），一类是食用型向日葵（食葵）。而油葵又分两类，一类是常规品种，其特点植株不整齐，可自留种，次年仍可种植。但产量低，含油率低。一类是杂交种，也就是我们所说的油葵。 油葵植株较高，150－170cm，基杆较细，不分枝，生育期短，一般春播100－110天，夏播85－90天，且播期长，从3月下旬到7月中下旬均可播种；籽粒较小，皮壳薄，皮壳率在20－30%之间，含油率45%以上。籽皮为黑色，种仁饱满；抗病虫性强，籽实主要用来榨油。 油葵的适应性强，产量高，可达600斤/亩，产值500－1000元；油质好；管理省工、省肥、省水、成本低。油葵全身是宝，油葵饼是家畜很好的蛋白质饲料，葵盘粉碎后是喂猪极好的粗饲料，秸秆可制作纤维板、造纸、做燃料，还可提取果胶。 二、营养价值高。 葵花籽富含人体必需的不饱和脂肪酸－亚油酸，含量高达58％- 69％，在人体中起到“清道夫”的作用，能清除体内的“垃圾”；葵花籽油富含维生素E ，不含芥酸、不含胆固醇、不含黄曲霉素；具有清淡、开胃、润肺、补虚、美容、降血脂等功效，长期食用对人体起到保健作用。 据营养学家研究分析，少年儿童经常食用，有助于生长发育，健脑益智；孕妇经常食用，有利于胎儿发育和增长率加母乳，并对“孕期糖尿病”治疗起辅助作用；中老年人经常食用，有助于降低胆固醇、高血压、高脂和有助于防治心脑血管疾病、糖尿病等“富贵症”。 三、种植效益好。 油葵适应性很强，可粗耕粗种。清种．间种、套种均种，且病虫害少，抗倒，耐旱，喜光，但不耐涝。在我县种植，油葵全生育期春播95天左右，以2月中旬至3月上旬播种为宜；夏播为90天左右，以7月上旬至下旬播种为宜。 2005年春，我县引进长城牌诺葵212，在武宣镇、思灵乡进行试种、示范获得成功，虽然开花、灌浆期遭受连续40多天恶劣的阴雨天气影响，仍获亩产160公斤；下半年在武宣镇的草厂及思灵继续扩大示范面积，在遭受历史罕见的持续夏、秋干旱（播种后几乎没有下过一滴雨），造成缺苗较为严重的情况下，不少农户仍然获得亩产130公斤左右的产量，其耐旱性及丰产性，得到种植的广大农户的认可。葵花籽油的出油率（带壳压榨，与榨花生油的工艺一样）：思灵点为42％，草厂点为38－39％。目前，区内种植产量高的是鹿寨雒容镇一位农户，2004年7月上旬种植，亩产为280公斤，增产潜力很大。 目前，葵花籽油市场价格为16－20元／公斤，而葵麸2元／公斤，种植油葵每亩产量可达到150－250公斤，每亩产值可达到1200元左右，减去生产成本240－250元/亩，亩可获得纯收入950元。种植油葵可解决我县部分地区吃油难的问题，也可满足人民随着生活水平的提高而追求的养生、保健需要，市场前景十分看好。也是我县探索油料生产、作为农民发展短平快致富项目的一条新路子。 四、栽培要点。 1、备耕、备种，施足基肥：耕前尽量浇好底墒水，重施磷钾肥、轻施氮肥，可亩施磷二胺10－16斤或尿素20斤、过磷酸钙40斤，另外亩施圈肥100－150车，硫酸钾16斤。 2、播种：应遵循“春播早，夏播晚”的原则，这样可使春播油葵成熟期和夏播油葵开花期避开高温高湿天气，避免烂盘和授粉不良造成的损失。春播适宜时间为3月下旬至4月上旬，夏播为6月上旬至7月中上旬。若春播地膜覆盖可在3月10－20日播种。密度每亩3500株－4000株，播种方式可采用行距2尺，株距0.8尺，单双粒隔穴点播，播种深度为1寸左右。 3、水肥管理：二、三对真叶时结合中耕除草定苗，现蕾期结合浇水亩追尿素10斤。花期和灌浆期可以叶面喷洒0.2%尿素溶液或300倍的磷酸二氢钾、或二胺溶液。注意追肥时，肥量不宜过大，离植株不宜太近，（一般15厘米），否则，因花盘过大，易倒伏、烂盘，造成减产。 4、防治病虫害：地下害虫，可用敌敌畏乳油或磷丹粉配成毒土进行防治；钻心虫，可在现蕾期和开花授粉后，用敌杀死等菊酯类杀虫剂喷雾防治；注意在始花至终花期约15天内，不能喷药以免杀死蜜蜂，造成授粉不良。 5、收获：葵盘背面变黄，苞叶变褐，茎杆黄老时收获，收后及时凉晒，切忌堆在一起，以防霉烂。

向日葵会向着太阳转动，这是个有趣的现象。

因为一遇到光线，它就会随着太阳转动，不过这是指它的植株从发芽到花朵盛开的这一段时间内，它的叶子和花盘都会随着太阳的转动，而从朝东变成朝西，等到花盆盛开之后，就不会再转动，而是固定的朝向东方。

事实上，向日葵的花朵和叶子虽然随着太阳转动，但其实这并不是实时同步的，经过科学家的．测量发现它的转动会略微的落后于太阳。

在它转动的时候，早晨太阳升起，它会随着向西转动，太阳落山之后，它的花盘又会慢慢的向回摆，约在凌晨3点钟的时候，就会转回东方了。

向着太阳转动，最主要的原因就是光线的影响。

向日葵的生长素分布在茎尖之上，并不断的向下运输，它会受到光照的影响。

大致来讲，就是它的生长素是背光分布的，向着太阳的那一侧的浓度比较低，但是背着光的那一侧的生长素的浓度则是比较高的，所以背光的一侧生长较快，而向光的一侧生长较慢，就使得茎部产生了逆光性的弯曲，使其一直向着太阳。

除此之外，人们也认为，向日葵之所以会向着太阳转动，还与重力以及叶黄氧化素相关。

重力方面是指它在生长的初期和花盆的幼嫩时期里会随着太阳转动；叶黄氧化素方面则是指这种物质可以阻碍向日葵细胞的生长，一般向光的那一侧的叶黄氧化素的浓度较高，所以会使向日葵向光的那侧生长较慢，进而产生弯曲。

分布范围

向日葵原产地据信为北美洲。野生种主要分布在北纬30°-52°之间的北美洲南部、西部及秘鲁和墨西哥北部地区。哥仑布发现新大陆时，航行到美洲的西班牙人把向日葵带到欧洲。开始在西班牙的马德里植物园种植观赏。世界各国均有栽培。欧盟、俄罗斯、乌克兰、阿根廷、美国、中国、印度和土耳其是世界市场上向日葵的主要生产国。

中国向日葵主产区主要分布在黄河以北省份，分布在东北、西北和华北地区，如内蒙古、吉林、辽宁、黑龙江、山西等省、自治区。主产区北纬35°至55°之间。平均纬度差1°，气温相差1.5℃。向日葵的生产潜力很大，可向西南、中南和华东地区扩种。

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